Hozzávalók:
- 4-6 narancs
- narancslé
- porcukor
- 4 dl joghurt
- 6 db tojás fehérje
Két narancs héját lereszeljük (csak vékonyan, mert a fehér rész keserű ízt ad), a narancsokat kifacsarjuk majd a reszelt héjra öntjük. 4-5 dl lére lesz szükségünk. Az eredeti receptben bolti narancslével higítja, de én inkább a friss narancslevet preferálom. Porcukrot annyit adunk hozzá, hogy kellemes ízű legyen. Robotgéppel összekeverem, majd hozzáöntöm a joghurtot és még azzal is keverem. Hűtőbe teszem.
A hat tojás fehérjéből kevés cukorral kemény habot verek és forrásban lévő vízbe kiszaggatom őket.
Tálaláskor a galuskákat szedem ki először, majd nyakonöntöm a "levessel".
A fenti mennyiség 4 személy részére éppen elég. :-) Nekünk még eddig soha nem maradt egy csepp sem.
A "levest" előző este szoktam elkészíteni, hogy jól lehűljön.
Nagyon finom! Mivel csak apjuk ette rajtam kívül, meg Imike a levéből valamennyit, a nagy részét én lefetyeltem ki ebédkor...
VálaszTörlésCsak 3 tojásfehérjém volt, de épp elég lett belőle (nekünk) a habgaluska.